(VIDEO) ODLIČAN TRIK: Najbolji, najsigurniji i najbrži način da ODMRZNETE meso

Zasigurno vam se već dogodilo da se vraćate kući s posla i tek tada shvatite da onu piletinu koju ste sinoć isplanirali za današnji ručak, niste izvadili iz zamrzivača. Ne očajavajte jer nije sve izgubljeno.

Naime, stručnjaci savjetuju da piletinu ostavite u hladnoj vodi dok vi pripremate i režete ostale namirnice potrebne za spravljanje objeda.

Premda će mnogi u takvim situacijama posegnuti za možda najbržim rješenjem, odnosno mikrovalnom pećnicom, znalci kažu kako to nije baš najzdravija varijanta.

Jeff Potter, autor knjige Cooking for Geeks, kaže da je meso najbolje otapati u hladnoj vodi. U videu je prikazao primjer s kockicom leda koja se brže otopila u hladnoj vodi nego u suhoj posudi, a tvrdi da na isti način reagira i meso.

Vruću, pa čak i toplu vodu treba izbjegavati pri odmrzavanju jer se na taj način meso već počinje termički obrađivati.

Pogledajte video:

Izvor: net.hr



Pratite nas na FB!
Lajkujte i podržite našu stranicu
×
Did you like it?
Share it on Facebook
  Pratite nas na Facebooku