Svuda raste, svi je čupamo i bacamo: Ova biljka nije korov, može da vas izliječi od glave do pete!

Sadrži više antioksidanata od spanaća, a koncentracija omega 3 masnih kiselina veća je nego u nekim ribljim uljima.

Tušt (portulaca oleracea) ima mesnate, sočne listove i žute cvetove. Njegova reputacija da je samo korov proizilazi iz činjenice da raste u različitim uslovima, od plodnog baštenskog đubriva do pustih delova i kamenja.

Otpornost ove biljke se ogleda u činjenici da njeno seme može opstati u zemljištu čak 40 godina. Tušt potiče iz Persije i Indije, ali danas raste širom sveta. Postoje dokazi koji potvrđuju da se može koristiti za tretiranje raznih zdravstvenih problema.

Istraživači su otkrili da tušt sadrži više antioksidanata od spanaća i da je koncentracija omega 3 masnih kiselina veća od količine koja se može naći u nekim ribljim uljima. Činjenica da je prikladna za vegetarijance i vegane takođe ide u prilog ovoj biljci.

Antioksidanti poboljšavaju generalno zdravlje i pospešuju imunitet. Oni se smatraju glavnim pomagačima kod srčanih bolesti, arteroskleroze, karcinoma, gubitka pamćenja i gubitka vida usled starosti.

Omega 3 masne kiseline smanjuju rizik od reumatskog artritisa, Alchajmerove bolesti i demencije, astme, srčanih bolesti i depresije.

Tušt je bogat vitaminom A koji sprečava pojedine vrste karcinoma i poboljšava vid. 100 g tušta pruža 44% preporučenog dnevnog unosa vitamina A. Takođe je bogat vitaminom C i B vitaminima, uključujući i riboflavin, piridoksin i niacin, karotenoide i tragove minerala poput gvožđa, magnezijuma i kalcijuma.

Zapamtite da tušt brzo počinje da gubi svoju hranljivu vrednost odmah nakon branja, ukoliko vam je bašta previše mala ili mislite da će zauzeti celu baštu, možete ga gajiti i unutra kao kućnu biljku.

Uzmite praznu posudu ili šta god vam odgovara, zemlju i organsko seme tušta. Posadite seme i održavajte vlažnost zemlje (pazite da ne zalivate previše) i osetite radost kako vaš mini-tušt raste.

Na Bliskom istoku se tušt prodaje u snopovima i ljudi ga koriste za pripremanje raznih jela. Često se smatra “osvežavajućom hranom” u toplim krajevima. Takođe se koristi za pripremanje nekih tipičnih mediteranskih jela.

Izdinstajte ga sa belim i crnim lukom i paradajzom ili pripremite zdravu salatu sa malo maslinovog ulja i limunovog soka. Tušt je savršen i zdrav sastojak za pripremu vaših omiljenih supa i šejkova.

Izvor: stil.kurir.rs



Pratite nas na FB!
Lajkujte i podržite našu stranicu
×
Did you like it?
Share it on Facebook
  Pratite nas na Facebooku