RECEPT: Banjalučanka

Ovaj recept je opet i opet naslijeđen od moje mame, na njemu se ništa, baš ništa nije mjenjalo. Ostalo je ime, izgled, okusi i kao takav traje u našoj obitelji, peku ga već i moje kćeri, a tako se dugo održao samo zato što je kako bi moj suprug rekao neuništivo dobar.

banjalucanka-by-me-c43129588cd571eef99f323caada8464_header1

Sastojci:

Biskvit

  • 8 bjelanjaka
  • 8 žlica šećera
  • 25 dag mljevenih ili sjeckanih oraha
  • 3 žlice brašna
  • 1 žlica kakaa

Fil

  • 8 žumanjaka
  • 10 žlica šećera
  • 1 vanilija
  • 20 dag maslaca
  • 20 dag čokolade za kuhanje

Priprema:

Bjelanjke ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i još dobro istući

Kad je snijeg čvrst dodati mljevene orahe, brašno i kakao te lagano promiješati

Peći u zagrijanoj pećnici na 200 st.

Fil

Žumanjke, šećer i vaniliju dobro umutiti i na pari skuhati u gustu kremu

Kad je krema dovoljno gusta ohladiti i u nju dodati umućeni maslac

Kolač preliti glazurom od čokolade

Izvor: coolinarika.com



Pratite nas na FB!
Lajkujte i podržite našu stranicu
×
Did you like it?
Share it on Facebook
  Pratite nas na Facebooku